Das Erste ist Barasya, eigentlich nur gebratener Lauch mit Knoblauch, Koriander und Zitronensaft. Richtig genial fuer ein leichtes Fruehstueck.
Dann ist da Baid O Sabanekh, Eier mit Spinat.
Und das letzte ist mein Favorit, Mthawmet Bandora, in Olivenøl gebackene Tomaten mit Yoghurt und Tahini und mit frittiertem Knoblauch.